Как правильно написать слово — некипячёный или не кипячёный? Почему?

Ответы:

КИПЯЧЁНЫЙ - подвергшийся кипячению. Схема образования: кипятить - кипяченый, это отглагольное прилагательное со значением качества (приобретение признака в результате действия).

По правилу одна буква Н пишется в прилагательных, образованных от бесприставочных глаголов несовершенного вида при отсутствии зависимых слов.

Если добавить приставку НЕ, то получим прилагательное "некипячёный" также с качественным значением, наличие приставки НЕ не влияет на выбор одной буквы Н.

Поэтому мы говорим: нельзя пить сырую, некипячёную воду.

Но при противопоставлении: В чашке вода сырая, а не кипячёная.

Обратим внимание: при наличии зависимых слов прилагательное переходит в причастие (две буквы НН), и тогда частица НЕ пишется раздельно: вода еще не кипяченная.

Слово "некипяченый" является прилагательным мужского рода и отвечает на вопрос "какой?". Варианты слова: некипяченая (ж.р), некипяченое (ср.р.), некипяченые (мн.ч.). Во всех вариантах слово с "не" может быть написана как слитно, так и раздельно в зависимости от контекста самого предложения.

1) "Некипяченый" пишем в том случае, если в предложении нет противопоставления (союз а) или усиления отрицания, в виде конструкций "ничуть не", "далеко не", "отнюдь не" и другие. По правилам русского языка, прилагательные, существительные, наречия пишутся с "не" слитно в том случае если слово можно заменить синонимом без "не". Устойчивый синоним к слову "некипяченая" сырая.

Пример предложения со словом "некипяченый": некипяченый суп стоял на столе.

2) "Не кипяченый" пишем, если в предложении можно найти противопоставление или усиление отрицания.

Пример предложения со словами "не кипяченый": не кипяченый, а уже холодный суп стоял на столе.

Некипяченая вода опасна для вашего здоровья.

Для удобства я заменила мужской род прилагательного на женский, потому что словосочетание Кипяченная вода - самое распространенное с этим прилагательным, самое понятное. Но род прилагательного здесь и не важен. Что некипяченый, что некипяченая или некипяченые - пишутся они одинаково.

Мы легко можем заменить это прилагательное другим, в котором не будет приставки Не - Сырая вода. А по правилам в этом случае мы используем слитное написание Не с прилагательным.

Но опять же, легко можно представить себе случай, когда нам придется использовать именно слово Кипяченый с отрицательной частицей Не, то есть раздельное написание. Например если мы используем противопоставление с союзом А. Такое противопоставление сделает акцент на отсутствии свойства, подчеркнет, что воду не кипятили:

Не кипяченая, а сырая вода была в стакане.

Аналогично могут использоваться слова, которые усиливают отрицание, они также подчеркнут тот факт, что вода сырая:

Совсем не кипяченая вода, Вовсе не кипяченая вода.

То есть в зависимости от смысла фразы мы используем либо слитное, либо раздельное написание Не с прилагательным Кипяченый.

Не с причастиями пишется слитно и раздельно.

Слитно надо писать, если слово без не- не употребляется, если в предложении нет противопоставления,е­сли причастие одиночное (нет зависимых слов),если есть слова:очень,крайне,ч­резвычайно,совсем= очень.

Например:некипяченый чай - одиночное причастие (при нем нет зависимого слова).

Раздельно пишем:1.Есть зависимое слово -не кипяченый сегодня чай.

2.Краткие причастия- чай не кипячен. 3.Если есть противопоставление- не кипяченый,а сырой чай. 4.Если есть усиливающие отрицания местоимения или наречия.Нисколько не кипяченый чай.