Что делать, если забыла добавить соль в тесто?

Жаль, что вы не уточнили на каком этапе идет работа. Если тесто в комке, можно развести соль в малом количестве воды. Для этого подогреть в половнике ложку воды и соль в ней. Потом раскатать или размять тесто, и эту соленую воду мазать кисточкой. Помесить - помазать, размять лепешку опять - помазать. Вымазали всю воду соленую? Дальше месите тесто получше. Придется подсыпать на стол муку - жидкость-то добавили. Но не слишком усердствуйте с мукой, если тесто дрожжевое. Если на пельмени, то тугое не помешает. Этот способ самый простой и действенный.

Можно помазать соленым яйцом. Взбить с солью. Лучше желток и чуть водички, соль туда и потом помазать по верху изделия. Будет солененьким сверху, но тоже ничего. Такой способ подойдет не для сладкого теста, а для пиццы или пирожков с несладкой начинкой.

Если ваше тесто для пельменей/вареников, тогда просто посильнее посолите воду, в которой будете варить их. И никто ничего не поймет.

Ну и можно просто махнуть рукой, и сказать: - А, забылась. В другой раз исправлюсь.

Со мной тоже такое бывало.

Жаль, что из вопроса не понятно - какое именно тесто готовилось. Значит нужно дать ответ на каждое тесто. Один из вариантов для всех видов теста, это - в небольшое количество воды добавить соль, растворить, подсыпать муки и вмесить это тесто в несоленое тесто. Такой вариант не очень надежный, тут нужно очень постараться.

Если тесто готовилось для пельменей, то можно соль не добавлять, начинка уже соленая и останется просто посолить воду, в которой пельмени будут вариться - этого достаточно.

Тесто для пирогов - посолить начинку, тесто раскатывать потоньше, а начинки класть побольше. Если начинка сладкая, то с тестом ничего делать не нужно, будет и так хорошо.

Тесто для чебуреков, беляшей и самсы - посолить больше начинку.

Тесто для мантов - приготовить соус, который будет соленый.

И последнее, пересоленная еда, это не очень хорошо, для любого блюда, мне с детства знакома пословица - "Недосол на столе, пересол на голове!", поэтому пусть уж лучше будет недосолено, а солонку всегда можно поставить на стол, кому нужно, всегда подсолит сам.

У меня было так, что я забыла положить соль в лепешки. Когда пожарила одну и попробовала, то поняла, что они не соленые. Можно было добавить соль в тесто и хорошенько его замесить еще раз. Правда с очень плотным тестом не очень хорошо получается, но можно. А еще, как вариант, готовую лепешку посыпать немного солью. Если лепешки для начинки, то можно добавить чуть больше соли в начинку.

Если забыла добавить соль или добавила мало, недосолила, тесто для пельменей или вареников, то просто нужно добавить больше соли в воду для варки.

Если тесто дрожжевое для выпечки и уже поднялось, то думаю, ничгео страшного, особенно если начинка будет сладкая. А если начинка не сладкая, то опять же сделать более соленую начинку. Или вообще ничего не делать - недосол это не пересол.

Без соли вкус совсем не тот, оно конечно.

Надо исправлять положение. Проще всего его исправить, если тесто пельменное или же предназначено для вареничков.В этом случае просто хорошо солим воду. Тесто впитает соль и будет нормальным.

С дрожжевым чуть сложнее, но тоже исправить можно. Просто соль подсыпать не имеет смысла, вряд ли тесто хорошо перемешается. Оно будет местами пересоленным, а местами недосоленным. Поэтому надо просто соль растворить в небольшом количестве теплой воды и ещё разок хорошенько вымесить тесто.

Солить больше начинку я бы точно не советовала. Не вкусно будет. Надо именно тесто спасать.

Все зависит от теста. Проблема скорей всего с плотным тестом. Изделия из дрожжевого теста без соли выпекаются бледными и даже немного расплываются. Поэтому дрожжевое обязательно надо солить. Просто посыпать тесто и хорошо вымесить, дать постоять и снова вымесить.

Тесто для вареников или пельменей можно досолить таким же способом.

Добавить в любой другой момент приготовления и вымесить тесто еще раз. А можно и не добавлять в тесто соль, обойтись в этот раз.

Можно присолить в процессе выпечки, просто посыпав сверху соль, если тесто не сладкое.

Или присолить в процессе варки, если пельмени собрались делать или вареники.

Если тесто задумывалось сладким, то можно совсем не солить.

И такое бывает. Нет ничего страшного в таком случае, если забыла добавить соль в тесто.

Если тесто для вареников или пельменей, надо посолить воду, в которой будете их варить.

Если тесто для пирогов или пиццы, надо чуть больше присолить начинку.

Сладкое тесто (для торта или пирога) обычно не солим.

Все зависит от того, КОГДА ИМЕННО вы об этом вспомнили.

Если тесто еще не отправилось в духовку, то соль нужно просто добавить к тесту.

А если тесто уже превращается в пирожок, то уже ничего не надо делать! Как говорится, недосол на столе!

Если речь бы шла о жидком тесте, вопрос бы не задавался. Также можно исключить вариант дрожжевого теста. Значит здесь имеется ввиду крутое тесто, так как в него действительно проблематично добавить соль уже после замешивания. Мой вариант, взять солёную воду, вмешать её в тесто и добавить муки. Тоесть замесить тесто снова.

Можно уже приготовленное блюдо посолить, намазать чем-то солёным. Это на усмотрение хозяйки).

Если тесто еще не испекли или не превратили в изделие(пельмени, пироги и т.д.) соль можно разбавить в воде и добавить к тесту. При необходимости добавить муки в тесто.

Все то, что варится в воде или жире, можно добавить соль во время варки.

Если же у Вас уже готовое изделие и только на этом этапе вы вспомнили, что забыли добавить соль, тогда тут ничего не поделаешь. Если пироги, то можно немного добавить соль в масло перед смазыванием, но совсем чуть чуть.