Почему салат не растет, а уходит в цвет?

Салат надо сажать ранней весной, он не боится низких температур и хорошо растет. Растение влаголюбивое, требует хорошего полива. Чтобы все лето иметь хорошие салатные листья, посадите кочанный салат. Уже несколько лет сажаю кочанный салат Айсберг, он неприхотливый, но его надо прополоть, оставив растения на расстоянии 15-20 сантиметров друг от друга. Те растения, что вырвали, можно употреблять в пищу. Остальные будут завязывать небольшие кочанчики, листья вкусные, хрустящие, в стрелку этот салат не уходит. Хорошо растет салат Лолло Роса, он тоже долго не уходит в стрелку. А вот старые сорта, такие как Московский парниковый, Одесский кучерявец, я не сажаю.

Салат - это скороспелая овощная культура. Для его роста достаточно температуры 15- 20 градусов, и он не боится мороза до - 5. Если посадить его ранней весной, то в течение трех недель он уже вырастает, дает много нежной зелени, а далее начинает заботится о потомстве и пускает стрелу с цветочными почками. Я тоже пытаюсь вырастить салат и летом, но, действительно, погода уже теплее, чем весной, особенно по ночам (больше 10-12 градусов), и салат стремится цвести. Я думаю, что все дело в смене пор года. Даже если посадить салат летом, он на первых порах еще даст зелень и быстренько выпускает цветочную стрелу. Бывают сорта салата, на упаковке которых обещают, что он долго не дает цвета. Но замечено, что с приходом лета все равно салат зацветет.

Салат относится к растениям короткого дня, поэтому при увеличении светового дня растения начинают выпускать цветочный побег. Чтобы этого не происходило, нужно искусственно сокращать световой день, накрывая растения темной тканью или пленкой (12 часов освещения будет достаточно). Конечно, это легко сделать, если вы выращиваете салат на приусадебном участке рядом с домом, где живете постоянно, а не, например, на даче, где бываете не каждый день. Но и эту проблему можно решить, если выращивать сорта, которые не стрелкуются в течение длительного времени, и формируют отличные розетки листьев, например, "Дубочек".

Салат обожает частый полив, грядка с салатом должна быть постоянно влажной, тогда он ударится в рост, листики будут крупнее, а появление стрелок отдалится по времени. Обычно сажаю салат несколько раз за лето.

Для салата быстро пускать стрелку в целом - нормально, он так о потомстве заботится, но чтобы этого не происходило, можно соблюсти некоторые условия.

Многие садоводы сажают салат весной, когда еще температура прохладная и световой день не длинный.

Еще салат любит влажность и частый полив.

Летом салат, когда тепло, лучше не сажать, он довольно быстро выпустит стрелу и листья начнут горчить и будут уже твердые.