Какие варианты защиты рассады в огороде от жары?

При пересадке рассады на постоянное место ей приходится некоторое время адаптироваться. Корнеая система должна хорошо приспособиться к новой температуре почвы, к новой влажности. К новой влажности должен приспособиться и зеленый побег. Поэтому солнечные лучи выступают в качестве сильного фактора стресса. Поэтому рассаду при высадке в грунт временно принято укрывать от солнышка. Особенно это касается капусты, огурцов, кабачков, тыквы, свеклы.

Рассада свеклы в первые часы совсем опускает листья. И эти листья часто отмирают, но нарастают потом новые, когда корни укрепятся в почве. А вот капусту и огурцы, и другие тыквенные можно укрыть. Кто-то сворачивает кульки из газеты и пришпиливает проволокой.Кто-то ставит дуги и натягивает лутрасил. У меня в хозяйстве много пластиковых ящиков в сеточку. Ставлю эти ящики над рассадой. Если затенения не хватает, то сверху на день кладу фанерку. Через 3-4 дня всю конструкцию можно снимать. А если погода пасмурная, то и укрытия не требуется никакого.

Если рассада только посажена, её корни ещё не прижились, растение страдает и различные стрессы в виде жары, солнечных ожогов, похолодания и т.д. желательно не допустить. Иначе все труды по выращиванию рассады пропадут.

В теплице можно на стенки натянуть ткань - защиту от солнца, если есть к чему привязать. Можно ткань сверху на крышу теплицы положить и сверху рыболовной сетью закрепить - между двух этих слоев ткань никуда не денется. Можно легкий укрывной материал, типа "Лутрасила" сверху на растения прямо разложить.

В открытом грунте сложнее тем, что рассада на разных грядках находится. Крупную и низкую, как кабачки, тыква, капуста, огурцы можно и пластиковыми сетчатыми ящиками прикрыть. Труднее с высокой: или также "Лутрасилом" обматывать, или сшивать бока у газеты (чтоб получился мешок без дна) и надевать этот мешок на четыре колышка вокруг растения.

Чтобы затенить от слишком яркого и жаркого солнца и снизить температуру у земли хоть на пять градусов применяют различные способы...

Над теплицей можно натянуть временный тент на растяжках из полипропилена - готовый разных размеров продается для торговых палаток или пикников...Или купить черную пленку и положить сверху теплицы - сверху прижав веревками чтоб ветер не поднял...

Или сейчас самое современное в помощь дачникам - это агроволокно - спасет от заморозков - можно ложить на землю - позволяет дышать растениям и влага проходит достаточно... А от солнца натянуть на столбиках или прищепками прихватить к натянутой проволоке(веревкам)...

А также очень популярны уже который год сетки маскировочные и затеняющие(из них ещё мешки под лук шьют для баз кооператоры) - притом с различным процентом затенения(густая и редкая) и даже отражающая(с алюминиевой нитью)...

Скорее всего, Вы имели в виду защиту от солнца. От жары зачем защищать? Жара - это хорошо. Я защищаю от солнца только огурцы, которые растут в открытом грунте. С солнечной стороны натягиваю вдоль грядки на дугах белый укрывной материал, тем самым делая своеобразный навес от солнца. Затенение для огурцов недопустимо. Поливать в жару нужно рано утром и поздно вечером. Если перец у Вас также растет в открытом грунте, то можно и его так же защитить. Все другие овощи и ягоды прекрасно переносят солнце. Про помидоры я не говорю. Предполагаю, что они и у Вас растут в теплице.

Варианты самые простые и распространенные, это притенение и проветривание. Причем эффективно только их комплексное применение. Желательно при этом следить за погодой и температурой. Но в целом растения лучше переносят холод, чем жару особенно при избыточном увлажнении.

Конечно иногда приходится прямо в буквальном смысле спасать свой огород от жары и увядания, на открытом грунте я обычно ставлю зонты, или импровизированные палатки которые укрывают огород от сильного солнца, так же можно прибить по краям огорода палки и натянуть брезент.