Как обойтись без холодильника?

Если вы живете в частном доме, то можно использовать яму для продуктов. У меня есть знакомые, у которых в яме даже летом лежит снег. А другой знакомый держит летом продукты в огородном водоеме- такой небольшой колодец.

Можно мясо или рыбу круто посолить и положить в прохладное место. Можно завернуть в капустный лист, охлаждает и меньше портится. Можно положить продукты в какую-либо посуду и опустить ее в ведро с холодной водой.

Можно много чего сделать. Но поможет не надолго, зависит от того, какая температура воздуха.

Так что. проситесь на "квартиру" в холодильник к знакомым, а лучше соседям. Или покупайте ограниченное количество продуктов.

Есть продукты, которые длительно хранятся в прохладном месте, типа подвала, - там держат картофель на зиму, другие овощи, квашенную капусту и т. д.

До сих пор помню погребок, какой был у бабушки с дедушкой... Там очень прохладно... Можно на длительное время оставить, что угодно.

Быстро портящиеся продукты, пожалуй, сразу съедались в большой семье, а те, которые долго хранятся, относились в погребок, типа сала... А первое и второе готовятся каждый раз на один обед или ужин.

Мясо можно посолить - солонина, подкоптить - дольше сохранится.

Так что, без холодильника, вполне обходились! Да и сейчас обходятся тоже. Сама долго жила без холодильника. Ставила продукты, типа открытых консервов, зимой, на прохладный подоконник, а на другой день или через день можно употребить еще раз. Часто вообще можно обойтись, а не отправлять в холодильник: все хранится при комнатной температуре в течение одних суток, например, свежесваренная гречка до следующего дня, даже при высокой температуре (до 25 гр. С), при условии, что влажность не повышенная, нормально хранится.

Соседка квартирой выше тоже жила без холодильника, въехав в новенькую квартиру: денег просто не было. Белье стирала у родственников, а без холодильника обходилась.

Пасечники вырывают яму в земле. Даже жарким-жарким летом там хранятся, на дне, приготовленные суп или второе по два дня, а также другие продукты, типа хлеба, сала... Кислое молоко, молоко и т. д. Те, кто жили на земле, вполне могли этим способом пользоваться.

Раньше ведь ни к кого не было холодильников и наши бабушки привыкли без этого обходиться. Хранили летом продукты в погребе, который ещё по весне набивали снегом. Рыбу и мясо засаливали и вялили, сохранялось всё до зимы. Можно хранить продукты в банках, опущенных в родник или колодец. Для современных квартир подойдёт проточная вода из крана. Заворачивание в листья капусты тоже помогает сохранить продукты. Правда не очень надолго. Молоко можно прокипятить, так оно подольше сохранится. Если остался к вечеру недоеденный суп или борщ, их тоже на ночь нужно прокипятить, до следующего дня не прокиснет.

Как обходится без холодильника знаю не по наслышке, жили вместе с мамой вдвоем, когда сломался холодильник не могли его купить несколько лет вернее лет 8. Зимой выставляли продукты на балкон, он у нас открытый. Летом покупали продукты каждый день и каждый день готовили иногда обращались за помощью к соседям, хранили у них в морозилке мясо. А вообще сейчас особых проблем нет с тем , чтобы пойти в магазин и купить что нужно, впрок нет смысла запасаться.

Большинство людей ежедневно ходят на работу. Поэтому вполне возможно покупать скоропортящиеся продукты так-же ежедневно. Заходя в магазин по дороге домой. Что-бы приготовленной еды хватило на ужин и ещё осталось завтрак.

В принципе не очень удобно конечно, но что поделаешь?

А ещё можно (в крайнем случае) "попроситься" в холодильник к соседям.

Зимой проблема решается, продукты хранят на балконе или за окошком.

Летом можно некоторое время сохранить продукты в сохранности, опустив их в полиэтиленом пакете в холодную воду. Можно обмотать намоченным полотенцем и подставить под вентилятор. Или же перейти на свежее питание - магазин, плита, съели.

Мы на дачу до сих пор не можем перевезти холодильник.Осенью и зимой проблем нет,только надо ложить в контейнер на улицу чтоб никто не добрался.А летом мы брали продуктов столько сколько нам нужно было ,спасались погребом.В городе можно тоже брать в магазинах необходимое количество продуктов.

Без холодильника в наш век тяжело, привыкли уже к хорошему. Мясо можно завернуть в полотенце или тонкую тряпочку, пропитанную уксусом, пару дней сохранится, в молоко можно соды немножко, тогда оно не прокиснет, и найти самое прохладное место в доме, там держать продукты.

Вобщем, как мы делаем в общежитие, у нас такая же проблема)) И мы выкручиваемся тем, что покупаем еду на приготовить и поесть. А когда опять хочется идём снова в магазин. Может это выглядит нудно туда сюда бегать, но надо же как то вертеться)

Ну, когда мы только-только заехали в общежитие, то сразу купить холодильник не было возможности. Поэтому мы все продукты закладывали в пакет и вывешивали пакет на улицу через окно, так как балкона у нас нет. Вскоре, конечно, мы купили холодильник и проблема решилась

Сейчас зима, но все равно без холодильника туго. Приходится покупать еду на день, готовить на один раз, какие-то продукты типа пельменей можно выставить на балкон или за окно, если мороз достаточный. Но долго там не похранишь. Птицы склюют.