Из одних и тех же продуктов у разных хозяек получается разный борщ. Почему?

Наверное всё зависит от очерёдности закладки продуктов, длительности их варки. Бывает что продукт не успеет "выдать" все свои соки, витамины и ароматы- мы уже добавляем другой. И нет того что дегустаторы называют букетом- полностью не реализованы заложенные в продуктах природой резервы. И аромат одного перебивается ароматом другого. В результате- разный вкус.

На мой взгляд дело не только в пропорциональном соотношении продуктов. Отличие может быть и в настроении, запахах (к примеру одна из хозяек курит, вторая нет) и в том чувстве, которое вкладывается в борщ. Если еда приготовлена с любовью, это чувствуется, поверте. Хотя может быть дело еще в том, какие чувства испытывает к хозяейке тот, кто есть борщ ?! ))

Вот сколько раз замечал, что это действительно так. Даже одна хозяйка готовит и каждый раз разный вкус у борща. Самый вкусный борщ от одной хозяйки, который я ел, был тёщин борщ. Как-то раз она смотрела программу "Смак" ещё с Макаревичем, где готовила борщ Наталья Крачковская, а я как раз ел её борщ и сравнил примерное соотношение того, что и знаменитая актриса и моя теща готовят примерно одинаковый, главное густой, борщ. Но дело все-таки не в этом. Дело в том, что есть такая миссия, пусть простят меня хозяйки, но часто борщ готовится на поминки. Так вот заметил я некоторое время назад, что самый вкусный борщ на поминках. Дело в том, что, например у нас борщ в одно и то же время готовили 4 хозяюшки, и борщ был обалденнейший. И потом: какая разница, кто и как готовит борщ, лишь бы он был вкусный и мужики ели его так, чтоб за ушами трещало ;-)